Výrobce: Vanilkový obchod

Dárek z Mauricia

629 Kč
Skladem (> 10 ks)

Silný extrakt z vanilky bourbon a k tomu přírodní mletá vanilka bourbon. Prostě a jednoduše vanilkový sen z ostrova Mauritius. Potěší milovníky cestování a exotiky!

Kategorie: Dobroty, speciality

Vanilkový extrakt, 40ml 

Vanilkový extrakt, který najdete ve Vanilkovém obchodě, nese označení 2FOLDs a obsahuje dvojitou koncentraci vanilkových lusků. Zatímco vanilkový extrakt 1FOLD má zlatou barvu a typickou vanilkovou vůni, vanilkový extrakt z ostrova Mauritius je velmi silný, má tmavou až černou barvu a v jeho vůni najdete typicky čokoládovo-višňové tóny. 

Vanilkový extrakt se vyrábí výtažkem z lusků. Podle množství použité dávky lusků se určuje síla vanilkového extraktu. Jedna dávka se označuje jako 1FOLD.

POCTIVÉ PEČENÍ SI ZASLOUŽÍ POCTIVOU VANILKU.

Na kvalitě vanilkových esencí nešetříme. Také vanilkový extrakt z Mauritia je čistě přírodní a navíc je dvojnásobně koncentrovaný, dosahuje tak kvality tzv 2folds. To znamená, že pro jeho výrobu bylo použitodvakrát více lusků, než je tomu u běžně dostupných esencí. Dvojnásobná síla vanilkového extraktu je opravdu znát, jedna čajová lžička nahradí jeden celý vanilkový lusk nebo sáček běžného vanilkového cukru!

Přírodní vanilková vůně je nenahraditelná a proto ji opravdu milujeme. Vanilkový lusk obsahuje nepřeberné množství chuťových a vonných látek, které umějí vykouzlit originální chutě a vůně. Díky tomu, že v extraktu jsou použity jen vysoce kvalitní lusky vanilky bourbon, můžete experimentovat s různými kombinacemi, jako jsou vanilka a čokoláda nebo vanika a meruňky... 

Mletá vanilka bourbon Mauritius, 10g

Mletá vanilka Bourbon Mauritius je pro svůj silný čokoládovo-višňový tón a bourbonový buket považována za nejsilnější mletou vanilku ze všech mletých vanilek. Vyzkoušejte vanilkový krambl!

Síla mleté vanilky Bourbon Mauritius

mletá vanilkaMletá vanilka Bourbon pochází z ostrova Mauritius a díky silnému čokoládovo-višňovému tónu a bourbonovému buketu je považována za nejsilnější mletou vanilku. Mletá vanilka Bourbon se zpracovává tradičním systémem zapářky a obsahuje čistě přírodní namleté vanilkové lusky.  

I malá špetka mleté vanilky Borubon Mauritius provoní všechny kulinářské skvosty, do nichž ji přidáte. Silné mleté vanilky Bourbon stačí na půl kila těsta, krému nebo tekutiny 1-2 lžičky.

Vanilkové lusky vanilky bourbon se sbírají a třídí na ostrově Mauritius, kde se zpracovávají tradičním způsobem "mokré zapářky". Je to velmi stará metoda, která probíhá tak, že se lusky sezbírají, následně spaří vodou okolo 80stupňů, pak se fermentují (prokvašují) v dřevěných sudech.

Takto fermetované lusky se prosušují na slunci ve čtveratých truhlících - jistě je znáte z typických fotek a pokud ne, podívejte se do fotogalerie ;-) a pak se opět fermentují ve tmě. Tento proces probíhá opakovaně do té doby, až lusky dostávají svůj typický a nezaměnitelný bourbonový buket.

 

K balíčku přidáváme také recepty a vanilkové tipy pro začátek!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: