Do středy 20.12. posíláme balíčky s doručením do Vánoc.
Výrobce: Vanilkový obchod

5ks Vanilkové lusky Vanilka bourbon Mauritus, 18cm

952 Kč
Skladem (10 ks)

Vanilkové lusky extra dlouhé jsou v prime Gourmet kvalitě. Vanilkové lusky extra dlouhé jsou lusky vanilky Bourbon a jeden kus měří 18cm. Vanilkové lusky extra dlouhé jsou dováženy z vanilkového ostrova Mauritius. 

Vanilka Bourbon se hodí do těst, krémů, náplní, buchet, dortů a všeho pečení, také do mléčných shaků. Připravit z ní můžete výborné alkoholické i nealko koktejly (spojení vanilka, třtinový cukr a rum je na Mauriciu velmi oblíbená a je vážně neodolatelná). Vanilka se hodí také do čaje - například vanilkový čaj roiboos připravíte tak, že vložíte podélně rozříznutý lusk do horkého čaje a necháte chvíli odstát.

Výborná je vanilka bourbon do marinád na grilování masa, na pečená masa a na nakládané sýry. Ano opravdu na slaná jídla! Typickým znakem vanilky bourbon je lehce kouřový nádech a bourbonový odstín vůně, který dodá masovým pokrmům velmi intenzivní chuť i vůni (podobá se například vaření s černým pivem nebo na medu).

Všem jídlům i nápojům dodá chuť i vůni tak nezaměnitelnou a originální - vanilka patří hned po šafránu k nejdražším a nejlepším kořením světa.

Skladování vanilky:

Vanilku skladujeme při pokojové teplotě bez přístupu vzduchu. Vanilkový lusk můžeme třeba obalit potravinářskou fólií nebo použít mikrotenový sáček. Mletou vanilku nejlépe uchováme tradiční kořence, nebo stejně, jako běžné koření v sáčku. Nedávejte vanilku nikdy do chladničky, ztratila by svoji typickou vůni a lusky by se vysušily!

Domácí tvarohová zmrzlina

Suroviny:

250 g tvarohu

120 g zakysané smetany

5 polévkových lžic moučkového cukru

100 g hořké čokolády + 4 -5 rozdrcených kakaových bobů na ozdobení

2 lžičky vanilkové pasty nebo 2 vanilkové lusky (podélně rozkrojte a vyškrábněte špičkou nože vnitřek lusku, který použijete)

Postup:

Vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou pastu nebo vnitřek vanilkového lusku (Pokud máte rádi opravdu hodně intenzivní vanilkovou zmrzlinu, dejte obojí – pastu i lusk). Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a vyšleháme spolu s tvarohovou směsí. Vše rozdělíme do misek, posypeme drcenými kakaovými boby a misky vložíme do mrazáku

Příprava vanilky před vařením:

Vanilkové lusky podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme vnitřek lusku, který potom použijeme pro vaření. Slupku lusku nevyhazujte, naopak, dejte ji do láhve s mlékem, který vám vanilka nádherně provoní a k snídani si vychutnáte výborné vanilkové mléko.

Vanilku mletou a vanilkový extrakt nemusíte nijak připravovat. Stačí přidat tam, kde chcete cítit nádhernou vanilkovou vůni. 

Domácí vanilkový bourbon:

2 lusky vanilky podélně rozřízněte a vložte do láhve, zalijte půl litrem kvalitního alkoholu (kvalitní vodka, třtinový rum, bourbon...) , uzavřete a za 4 týdny máte výborný vanilkový bourbon. Krásný dárek, který potěší! 

Balení vakuum, cca 18cm, Prime/Gourmet, 30-35%vlhkost

vanilkove vino bile upr2
Tip
381 Kč

Vanilkové víno je lahodným elixírem svěžesti a harmonie vzniklý kombinací kvalitního Chardonnay a bourbonovského buketu vanilky Bourbon. Jemná vůně vanilkového vína vás v létě osvěží a v zimě vás zahřeje vzpomínkami na letní exotickou dovolenou.

Skladem  (> 10)
Detail
mleta vanilka tahini
804 Kč

Vanilka tahini sušená vzduchem a jemně mletá. Od indonéského farmáře Hermanto Hasmita. Sladká vůně, typicky vanilkové aroma.

Skladem  (> 10)
Detail
Vanilková pasta z ostrova Mauritius, 35g
298 Kč

Vanilková pasta je speciální vanilková esence z pravé vanilky doplněná o "zrníčka". Tato vanilková pasta je vyrobena z kvalitní pravé vanilky a je extra hustá.

Skladem  (> 10)
Detail
vanilkova kava mala1
180 Kč

100% arabika ovoněná pravou vanilkou pochází z Peru z regionu Puno Norte a nadmořské výšky 1 900m.

Momentálně nedostupné 
vanilkova kava mala2
180 Kč

100% arabika ovoněná pravou vanilkou pochází z Peru z regionu Puno Norte a nadmořské výšky 1 900m.

Momentálně nedostupné 
Rozpustná káva Francouzská Vanilka, 70g
184 Kč

Kvalitní Equadorská káva, kterou tvoří vyvážená kompozice arabiky a robusty. Pochází z regionu Loja, je připravená vymrazováním a provoněná vanilkou.

Skladem  (> 10)
Detail
kouzelna vanilkova pasta 70g
459 Kč

Vanilková pasta je speciální vanilková esence z pravé vanilky doplněná o "zrníčka". Tato vanilková pasta je vyrobena z kvalitní pravé vanilky a je extra hustá.

Skladem  (2)
Detail
Vanilkový extrakt Mauritius - Double, 30ml
332 Kč

Vanilkové rohlíčky vždycky voněly po pravé vanilce. Vanilkové krémy a laskonky, žloutkové řezy a trubičky, všechny tyto dobroty mají jedno společné. Kvalitní pravou vanilku . A tu najdete právě ve vanilkovém extraktu z ostrova Mauritus.

Skladem  (> 10)
Detail
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
vanilkove lusky bourbon vanilkove lusky bourbon
5
Avatar autora | 6.10.2017 11:31
Dlouho jsem zvažoval, jestli koupím tyto lusky, protože se mi zdály drahé. Nakonec jsem je koupil. Jakmile je pošťák přinesl, ucítil jsem tu vůni i přes bublinkovou obálku. Po rozbalení jsem byl opravdu překvapený, jak ty lusky voní. Sbohem, lusky z obchoďáku :-DDD Příště koupím zase a nebudu přemýšlet o ceně!