Lusky Vanilka bourbon, Madasgascar, 12-15cm
Související produkty
_vanilkovy-cukr-trtinovy--100g.jpg?5427d3d2
)
Vanilkový cukr třtinový je kombinací pravého třtinového cukru Dark demerara a mleté vanilky Bourbon, dovážené z vanilkového ostrova Mauritius.
_vanilkova-sul-fleur-de-sel--40g.jpg?561f49a9
)
Vanilková Fleur de Sel harmonicky sladí vaše sladké a kyselé pokrmy. Vanilková sůl - Fleur de Sel perfektně dochutí mořské plody a drůbež, ale také sladké moučníky a dezerty,...
_vanilkova-pasta-z-ostrova-mauritius--35g.jpg?562e07ed
)
Kombinace mleté vanilky, vanilkového extraktu a směsi cukru nikdo neodolá! Skvělá je do studené i teplé kuchyně a kdo chce, může ji mlsat přímo na lžičce!
Nejoblíbenější odrůda moravských vinařů spolu s mauricijskou vanilkou! Vychutnejte si temperamentní Ryzlink Vlašský s celým luskem vanilky bourbon z Mauricia vynikající ročník...
Detailní popis produktu
Vanilka Bourbon se hodí do těst, krémů, náplní, buchet, dortů a všeho pečení, také do mléčných shaků. Připravit z ní můžete výborné alkoholické i nealko koktejly (spojení vanilka, třtinový cukr a rum je na Mauriciu velmi oblíbená a je vážně neodolatelná). Vanilka se hodí také do čaje - například vanilkový čaj roiboos připravíte tak, že vložíte podélně rozříznutý lusk do horkého čaje a necháte chvíli odstát.
Výborná je vanilka bourbon do marinád na grilování masa, na pečená masa a na nakládané sýry. Ano opravdu na slaná jídla! Typickým znakem vanilky bourbon je lehce kouřový nádech a bourbonový odstín vůně, který dodá masovým pokrmům velmi intenzivní chuť i vůni (podobá se například vaření s černým pivem nebo na medu).
Všem jídlům i nápojům dodá chuť i vůni tak nezaměnitelnou a originální - vanilka patří hned po šafránu k nejdražším a nejlepším kořením světa.
Skladování vanilky:
Vanilku skladujeme při pokojové teplotě bez přístupu vzduchu. Vanilkový lusk můžeme třeba obalit potravinářskou fólií nebo použít mikrotenový sáček. Mletou vanilku nejlépe uchováme tradiční kořence, nebo stejně, jako běžné koření v sáčku. Nedávejte vanilku nikdy do chladničky, ztratila by svoji typickou vůni a lusky by se vysušily!
Příprava vanilky před vařením:
Vanilkové lusky podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme vnitřek lusku, který potom použijeme pro vaření. Slupku lusku nevyhazujte, naopak, dejte ji do láhve s mlékem, který vám vanilka nádherně provoní a k snídani si vychutnáte výborné vanilkové mléko.
Vanilku mletou a vanilkový extrakt nemusíte nijak připravovat. Stačí přidat tam, kde chcete cítit nádhernou vanilkovou vůni.
Domácí vanilkový bourbon:
2 lusky vanilky podélně rozřízněte a vložte do láhve, zalijte půl litrem kvalitního alkoholu (kvalitní vodka, třtinový rum, bourbon...) , uzavřete a za 4 týdny máte výborný vanilkový bourbon. Krásný dárek, který potěší!
Balení vakuum, Prime Gourmet, 30-35%vlhkost, Země původu: Madagascar Dovozce: WE2 s.r.o., Moutnice 187 66455, IČ0 3021327, DIČ 3021327 www.vanilkovyobchod.cz.
Lusky balíme ručně, s láskou a péčí
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr
zdenka
Jiří Brož