...úžasné a nejlepší perníčky na celém světě, protože jsou stále měkké! Vyzkoušejte si je taky ;-)
Na jednu velkou krabici perníčků budete potřebovat:
- 800g žitné mouky
- 4 vejce
- 240g rostlinného tuku
- 8 lžic medu
- 250g třtinového cukru krystal a 50g vanilkového cukru třtinového
- 6 hřebíčků (podrcené)
- 1 hvězdička badyánu (podrcená)
- 1 lžíce cejlonské skořice
- 3 lžičky vanilkového vanilkové pasty , může být klidně i vanilkový extrakt ;-)
- kůra z jednoho citronu
- lžíce jedlé sody
- 100g mletých vlašských ořechů
Postup je expres rychlý :-) :
Ze všech surovin uděláme v robotu krásné těsto, které necháme jeden až tři dny v chladu. Poté vyválíme, vykrájíme perníčky, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 180 stupňů dozlatova.
