Pravá cejlonská skořice mletá - Srí Lanka

Detailní popis produktu

Proč si ji zamilujete

• Sladká, výrazná chuť a vůně, která se rozvine hned. Poznáte rozdíl i „na první dobrou“.
• ALBA ze Srí Lanky je cejlonská skořice v nejvyšší kvalitě
• Skořice je velejemně mletá. Hodí se do dezertů, indických jídel i do zmrzliny.
• U vás doma se neztratí, užijete ji od snídaní po večerní „něco malého“. A když nevíte co s ní, poradíme.

„Co s tím mám dělat?“ – 7 nápadů, které fungují vždycky

Vyberte si jeden a máte hotovo. Fakt!

1. Špetka navrch lattéčka nebo cappucina nebo do mléka (mnoho zákazníků ji používá i takhle).

2.  ¼ lžičky do ovesné kaše + med nebo javor.

3. Přimíchejte do palačinkového těsta nebo udělejte skořicový cukr (mletá skořice + cukr) do dózy a palačinky pocukrujte.

4. V drobence nebo pečených jablcích cejlonská skořice ukáže tu svoji sladkost.

5. Toast nasladko: máslo + skořice + cukr/med. Stačí 2 minuty a je to nebezpečně dobré!

6. Vyzkoušejte Chai se skořicí + kardamom.

7. Indické a „zahřívací“ vaření potřebuje cejlonskou skořici, čočku, kari, dýni. Stačí jen špetka skořice, který ihned dodá hloubku.

Jak na to, aby to klaplo na první dobrou:

• Začněte opatrně. Přidejte ⅛ až ¼ lžičky na porci.

• Chcete víc vůně? Přidejte raději 2× po troškách než jednou hodně.

• Nejrychlejší test kvality: ochutnat malinko „jen tak“ – sladká chuť a vůně se rozjede okamžitě.

SROVNÁNÍ: Cejlon vs. běžná skořice z obchodu

• Cejlonská: jemná, sladká, voňavá, „kulatá“.

• Cassia (běžně v obchodech): výrazně ostřejší a jiná chuťově (u vás ji najdete jako samostatný produkt).

1) Skořicové mléko (2 min)

Na 1 hrnek

• 200–250 ml mléka (klidně i rostlinné)

• 1/4 lžičky cejlonské skořice

• 1 lžička medu nebo javoru (volitelně)

• špetka vanilky (nemusí být, ale je to boží)

Postup

1. Mléko ohřejte, nevařte, ať je jen horké.

2. Vmíchejte skořici a případně med/vanilku.

3. Napěňte metličkou, šlehačem, nebo v pěniči a nalijte na kávu… nebo pijte jen tak.

Tip pro chuť: začněte 1/8 lžičky a přidávejte. Cejlon je sladší, takže se krásně rozvine i v malé dávce.

Nejrychlejší skořicový cukr do dózy (3 min)

Do malé skleničky

• 4 lžíce třtinového nebo krupicového cukru

• 1–1,5 lžičky cejlonské skořice

• špetka vanilky nebo vanilkového cukru (volitelně)

• malinkatá špetka soli (ano, fakt — vytáhne chuť)

Postup

1. Vše nasypte do skleničky, zavřete a pořádně protřepejte.

2. Hotovo. Sypete podle nálady :-)

Tipy na použití:

• na toast s máslem

• na lívance nebo palačinky

• na tvaroh nebo jogurt

• na horké ovoce - jablka, banány...

Pečená jablka se skořicí a medem (20 min)

Na 2 porce

• 2 větší jablka

• 2 lžičky másla

• 1–2 lžičky medu/javoru

• 1/2 lžičky cejlonské skořice

• hrst vlašských ořechů

• lžička citronové šťávy

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C.

2. Jablka rozpulte a vykrojte jadřince.

3. Do důlku dejte máslo, med a skořici a ořechy.

4. Pečte 15–20 minut, až budou jablka měkká a šťavnatá.

5. Podávejte s jogurtem nebo vanilkovou zmrzlinou.

Tip: Přidejte špetku skořice navrch, vůně je ještě intenzivnější. Podávejte jako snídani k opečenému toastu s medem a skořicí:-)

Mletá skořice, jednoruhové koření, země původu Srí Lanka. Dovozce: WE2 sro. Příční 493, Smržice, IČ: 03021327, DIČ: CZ03021327