Cookies plné vanilky a pekanových ořechů

Blíží se konec léta, a tak si pro vás foodblogerka Maria nachystala pár zdravých receptů nejen pro děti. Užijte si zdravé mlsání - ať už ve škole, na tréninku nebo ve volném odpoledni v parku. Každá maminka ocení těsto z jedné mísy, které se jednoduše dávkuje na připravený pečící papír.

Maria v kuchyni moc ráda experimentuje. Tato "záliba" jí přináší zdařilé a občas také nezdařené kousky. S tím se musí počítat. Tento se naštěstí vydařil! Dětem i manželovi cookiesky moc chutnaly, pojďme si ho společně připravit!

V tomto receptu vyzkoušíte mandle, pekanové ořechy, vanilku a kakaové máslo.

1200x628_cookies_s_vanilkou 2

Na úžasné a jednoduché cookies budeme potřebovat:

  • 50g mandlové mouky
  • 200g celozrnné špaldové mouky
  • 2 vajíčka
  • 1 čl mleté ​​vanilky
  • 40g kakaového másla (rozpuštěné)
  • 30g másla
  • 2 PL holandského kakaa
  • 5 PL kokosového cukru
  • 1/2 čl sody
  • 10ks pekanových ořechů
  • hrst čokoládových kuliček
  • špetka vanilkové soli

Postup je více než jednoduchý:

  1. Všechny suroviny z našeho seznamu si vložíme do mísy, pořádně promícháme, necháme odležet v lednici cca 30 minut.
  2. Troubu si nejdříve předehřejeme na 180 stupňů.
  3. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pak přitiskneme na plech rukou - tím je trošku zploštíme a získáme kulatý a vysoký tvar cookies.
  4. Pečeme jen 10-12 minut. Během této doby kuličky narostou a dosáhnou tvar pravých cookies koláčků.

Tip foodbloggerky Marii:

Před podáváním je můžeme osladit čokoládou, případně přelít domácí nutelou. Nejlépe chutnají s teplým mlékem, moje děti si je rádi namáčejí. Zní to dobře, co říkáte? Pečte s námi. Dobrou chuť :-)

1200x628_cookies_s_vanilkou