Vanilkové lusky Mauricius, +18cm

Detailní popis produktu

Vanilkové lusky se hodí všude tam, kde chcete opravdovou chuť.

Jejich vůně je hluboká, lehce nasládlá a zůstává v paměti. Vanilkové lusky se hodí do:

• těst, krémů
• náplní, buchet
• dortů
• zmzliny

Krásně funguje v horkém mléce, smetaně nebo sirupech.

Oblíbená kombinace z Mauricia spojuje vanilku, třtinový cukr a rum. Výsledek je jemný, kulatý a překvapivě snadný na přípravu.

Domácí vanilkové mléko

1. Rozříznutý vanilkový lusk, klidně i už použitý, vložte do lahve s mlékem.
2. Nechte několik hodin nebo přes noc odstát v chladu.
3. Ráno vás čeká jemně provoněné vanilkové mléko, které chutná skvěle samotné, do kaše nebo do kávy. 

Typickým znakem vanilky z Mauricia je lehce bourbonový tón vůně s nádechem čokolády.

Ve slaných jídlech funguje podobně jako med nebo tmavé pivo. Dodá hloubku, aniž by byla vtíravá.

Práce s luskem je jednoduchá

• Lusk podélně rozřízněte a nožem vyškrábněte vnitřek.
• Semínka použijete do vaření, prázdnou slupku si nechte.

Balení a skladování

Vanilkové lusky jsou balené ve vakuu, aby zůstaly vláčné a voňavé.

Skladujte je při pokojové teplotě, nikdy v lednici.

Co dělat, když vanilkový lusk vyschne

1. Odstřihněte špičku lusku.
2. Lusk postavte do lahvičky s alkoholem. Lusk změkne a znovu uvolní vůni.
   

Další možností je lusk jemně nasekat nebo rozmixovat a přidat do cukru.

Domácí vanilkový cukr ze sušších lusků funguje skvěle a provoní celou kuchyni pokaždé, když sklenici otevřete.

Rychlý domácí vanilkový extrakt

1. Čtyři vanilkové lusky nastříhejte na malé kousky.
2. Nastříhané lusky dejte do lahve a zalijte půl litrem kvalitního alkoholu. Hodí se vodka, třtinový rum nebo bourbon.
3. Láhev uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě přibližně čtyři týdny.
4. Občas ji jemně protřepejte.

Výsledkem je voňavý vanilkový extrakt, který využijete do pečení, krémů i nápojů. Navíc potěší jako milý domácí dárek.

A malý tip na závěr:

Rozříznutý lusk dejte do horkého čaje rooibos, nechte chvíli odstát a máte jemný vanilkový čaj, ke kterému se budete rádi vracet.

Balení vakuum, Vanilkové lusky Prime Gourmet,, Země původu: Mauricius.

Dovozce: WE2 s.r.o., Příční 493, Smržice, IČ0 3021327, DIČ 3021327 www.vanilkovyobchod.cz.