Cejlonská skořice ALBA ve svazku

Detailní popis produktu

Tahle skořice patří k nejjemnějším na světě. Pěstuje se na Srí Lance a svazkuje přímo na plantáži, takže se k vám dostane v podobě, kterou si hýčkají i místní kuchaři. Díky tenkým vrstvičkám má přirozeně sladkou vůni a měkké aroma, které nepřebije ostatní chutě, ale nechá je rozvonět.

A co s ní můžete dělat? Prakticky cokoli. Hodí se do ranní kaše i k pečeným jablkům. Ve svařeném víně uvolní jemné tóny, které zahřejí i v obyčejné všední odpoledne. V indické nebo srílanské kuchyni ji dávají do kari a rýže, kde přidává jen malý nádech sladkosti. A pokud máte rádi domácí granolu, stačí kousek svazku a plech provoní celou kuchyň.

Kde všude se vám bude hodit?

● Jemná cejlonská chuť
Cejlonská skořice ALBA je nejtenčí a nejkvalitnější třída. Je méně ostrá než běžná cassia a má přirozenou sladkost, která se krásně pojí s dezerty i slanými jídly.

● Ruční svazkování přímo na plantáži
Každý svazek je ručně svázaný a sušený přímo tam, kde skořice roste. Díky tomu si uchovává vůni a čistotu, kterou ve zpracovaných verzích nenajdete.

● Všestranné použití v kuchyni
Do čaje, do pečení, do omáček i do domácího sirupu. Skořice ALBA je jemná, takže ji můžete přidat tam, kde by cassia byla příliš výrazná.

● Krásná jako dárek
Svazečky vypadají elegantně a působí výjimečně. Hodí se do dárkových balíčků, k domácím marmeládám nebo jen tak pro radost.

Když skořici podržíte mezi prsty, ucítíte jemné vrstvení kůry. Při vaření se pomalu rozvíjí a neuvolňuje žádnou ostrost. V chuti je hebká a lehce sladká, takže se hodí i pro ty, kteří se skořicí teprve začínají experimentovat. Stačí kousek skořice do hrnce s jablky nebo do rýžového pudinku a celý pokrm získá jemné teplé tóny.

Pokud chcete jednoduchý trik, zkuste domácí skořicový čaj. Zahřejte vodu, přidejte malý kousek skořice, nechte pár minut odstát a dochuťte medem. Je to příjemný rituál, který provoní večer a stojí za vyzkoušení.

Cejlonská skořice celá, jednoruhové koření, země původu Srí Lanka. Dovozce: WE2 sro. Příční 493, Smržice. IČ: 03021327, DIČ: CZ03021327 www.vanilkovyobchod.cz