Lískooříškoví brumíci s mletou vanilkou

Malí, měkcí a neodolatelně voňaví – tihle domácí lískooříškoví brumíci zmizí z talíře dřív, než vychladnou. Ideální jako překvapení pro děti, ale zaručeně potěší i dospělé.

Budete potřebovat

• 1 vejce

• 1 lžíci kokosového cukru

• špetku vanilkové soli

• 1 lžičku mleté vanilky

• 75 ml plnotučného mléka

• 75 ml oleje

• 60 g lískooříškové mouky

• 2 lžíce špaldové hladké mouky

• 1 lžičku prášku do pečiva

• 1 lžíci pravého kakaového prášku (na tlapky a ouška)

Jak na to:

1. Vejce s cukrem, solí a vanilkou vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko a nakonec směs mouk s práškem do pečiva. Lehce promícháme. Do menší misky si odlijeme trochu těsta a přimícháme kakao – použijeme ho na tlapky a ouška. 
2. Formu na brumíky vymažeme (já používám olej ve spreji), troubu předehřejeme na 180 °C a pečeme asi 25 minut. A je hotovo – domácí brumíci, kteří potěší každé dítě.