Pečení od základu: vanilka a skořice 5+5

Detailní popis produktu

Vanilka je jemná, plná semínek a sladkého aroma. Skořice zase hřeje a dodává lehký citrusový tón. Společně otevírají nekonečné možnosti – od klasické bábovky po domácí sirupy, od voňavé kávy po slané omáčky. Je to prostě základní sada, která vás podrží v každé kuchyni.

Proč chcete mít tuto sadu doma:

• Koření je v přirozené podobě, tedy celé lusky vanilky a celé smotky skořice.

• Vanilka Bourbon z Mauricia má šťavnaté a naducané lusky plné zrníček.

• Pravá cejlonská skořice je jemná, sladká a není hořká, takže se hodí i do jemných receptů.

• Suroviny mají univerzální využití v pečení, dezertech, nápojích, domácím cukru i slaných jídlech.

• Tato sada tvoří základní výbavu kuchyně pro každého, kdo chce vařit od srdce.

Práce s luskem i skořicí je jednoduchá. Vanilkový lusk stačí podélně rozříznout a vyškrábnout semínka. Zbytek lusků využijete do domácího cukru nebo vanilkového mléka. Skořicový smotek vložte do horkého nápoje nebo do hrnce s kompotem – uvolňuje se pomalu, takže krásně provoní celý pokrm.

Obě suroviny jsou ručně sbírané a pečlivě sušené. Díky tomu si uchovávají aroma i chuť po dlouhé měsíce. A vy máte doma jistotu, že když dostanete chuť péct od základu, sáhnete po voňavé vanilce a skořici.

Tip na rychlý recept: Vanilkovo-skořicový cukr

Do uzavíratelné sklenice nasypte půl kila třtinového cukru, vložte rozříznutý vanilkový lusk a jeden skořicový smotek. Nechte odstát dva týdny a občas protřepejte. Výsledek? Voňavý domácí cukr, který se bude hodit do pečení, které má nádherně vonět.